INGREDIENTI:
Shakerare Gin Libestra, succo d’arancia e Aperol con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Completare con Prosecco. Guarnire con fetta d’arancia e rosmarino.
Crostini Toscani con Fegatini. Il sapore agrodolce del cocktail si sposa perfettamente con la ricchezza dei fegatini.
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Pestare leggermente foglie di basilico nello shaker. Aggiungere Gin Libestra, succo di lime, sciroppo di basilico e bitter. Shakerare energicamente con ghiaccio. Filtrare due volte in una coppetta cocktail ghiacciata. Guarnire con una foglia di basilico
Pappa al Pomodoro. La freschezza erbacea del cocktail esalta i sapori semplici e genuini della pappa al pomodoro
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Versare Gin Libestra, liquore ai fiori di sambuco e succo di pompelmo rosa in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Completare con soda water. Guarnire con frutti di bosco e una scorza di pompelmo.
Tagliere di Salumi Toscani e Pecorino Fresco. La leggerezza e le note floreali dello spritz bilanciano la sapidità dei salumi e la dolcezza del pecorino.
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Per l’infusione: lasciare un rametto di rosmarino in 200ml di Gin Libestra per 24 ore, poi filtrare. Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio in un mixing glass. Filtrare in un bicchiere old fashioned con un grosso cubo di ghiaccio. Guarnire con un rametto di rosmarino leggermente affumicato e qualche bacca di ginepro.
Pappardelle al Ragù di Cinghiale della Sagra di Chianni. Le note robuste e aromatiche del cocktail, con il suo sentore affumicato, si abbinano magnificamente alla selvaggina e ai sapori intensi del ragù di cinghiale, celebrando la famosa Sagra del Cinghiale di Chianni.
